クリームチーズとブルーベリージャムのショートブレッド

見た目がかなり地味な仕上がりになっているが、味はかなりおいしかったです。クリームチーズはKiri、ジャムは自家製。

太いリーフパイ

もらったパイ生地でリーフパイを作った。リーフという薄さではないが。

パイの実くらいの厚みがあって食べ応えがある。出来上がりとしては成功だ。

ミートボールのパンキッシュ / Meatball bread quiche

生地の代わりに食パンを使ったキッシュ。（キッシュと呼べるのか？）粉から生地作りしなくていいから超お手軽です。カリカリになったパンの食感と具材がうまく合っていい感じでした。