クリームチーズとブルーベリージャムのショートブレッド

見た目がかなり地味な仕上がりになっているが、味はかなりおいしかったです。クリームチーズはKiri、ジャムは自家製。

太いリーフパイ

もらったパイ生地でリーフパイを作った。リーフという薄さではないが。

パイの実くらいの厚みがあって食べ応えがある。出来上がりとしては成功だ。

ミートボールのパンキッシュ / Meatball bread quiche

生地の代わりに食パンを使ったキッシュ。（キッシュと呼べるのか？）粉から生地作りしなくていいから超お手軽です。カリカリになったパンの食感と具材がうまく合っていい感じでした。

先週のお弁当(7.16〜7.19)

減量のため、お昼はカロリーメイトみたいなものを最近よく食べている。先週は久しぶりにお弁当を作ってくれた。

鮭弁当。

お米はマンナンヒカリを混ぜて糖質減・食物繊維増にしている。
ちなみに初めて使ったお弁当箱。何十年も前のものらしい。

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ローソンで売っているふすまパン。

他の袋パンに比べてやや高めだが、美味しいし糖質も少ないのでまさに減量する人のためのパン。たんぱく質も多い。こういう商品を売ってくれるとはさすがヤマザキ製パンである。

3週間前のお弁当(7.1〜7.5)

カレーチキン弁当。

久しぶりにギャバンピクルスの素で作ってもらったピクルス。クローブ増しで香りが強い。美味し。

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鮭弁当。

ハラスだから油が多くてよい。油っぽい焼き魚がお弁当にはいいかな。

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豚キムチ弁当。

ひじきのふりかけが黒くて男らしい。