アーモンドケーキ

椎名眞知子さん本レシピ。自分の腕があがったような気になるものができるというのがファンの声らしい。

アーモンドがおいしい。とてもおいしい！


材料（径16cm、1台分）　【え】

- 全卵 ...50g
- 卵黄 ...20g
- アーモンドパウダー ...40g
- グラニュー糖 ...40g
メレンゲ
　- 卵白 ...30g
　- グラニュー糖 ...5g、20g
- 薄力粉 ...20g
- 強力粉 ...15g
- バター ...30g
仕上げ
　- 溶かしバター ...20g

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