『新シフォンケーキ 心躍るおいしさ』 / 弓田亨・深堀紀子(著)

シフォンケーキのレシピ本は数あれど、この弓田さんのレシピ本は、他の本にはないユニークな生地の混ぜ方をする。

賛否両論ありそうで興味深い本である。

話は変わるけど、弓田さんのお菓子って決してデパートとかに出てこないよね。一度食べてみたいがなかなかチャンスがない。