自家製ベーコン

フライパンを使ってスモークしたベーコン。すごくおいしかった！



材料　【え】
- 豚バラ肉のブロック ...約500g
- 塩 ...小さじ２
- こしょう ...小さじ1/2
- にんにくすりおろし ...1/2かけ分
- 水 ...大さじ２
- はちみつ ...小さじ２

※チップはクルミを使用。


ゆで卵も一緒にスモークした。



30分燻したところ。この段階でゆで卵を取り出して、豚肉はさらに30分燻し続けた。
たまごもおいしかった！



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