先週のお弁当(11.22 ~ 11.26)

先週はインド煮がおいしかった。
カレー味は最強である。


インド煮弁当。
きゅうりとワカメの酢の物、プチトマトのサラダ、クリームチーズ。


インド煮は、カレー味の肉じゃがのようなもの。
カレーではない。
だからインド煮って名前なんだろうけど、
どうもこの名前が好きではない。まあどうでもいいんだけど。

ちなみに、保育園の給食なんかで時々出るメニューらしい。

--
キャベツとカブのサラスパ弁当。
プロッコリー、ゆで卵、クリームチーズのサンドイッチ。


クリームチーズのサンドは、kiriを使ってクリームを作りパンに塗った。


--
白いツイストのピーナッツクリームサンド弁当。
焼きうどん、さばの柚子七味、黒豆。


うどんにパンという組合せの弁当が男らしい。


--
鳥の照り焼き弁当。
白菜とえのきのおかか和え、塩鮭、黒豆。


皮つきの鶏肉の照り焼きがおいしく、
ひとかけの塩鮭もまたおいしかった。

先週のお弁当(11.15 ~ 11.20)

先週のお弁当は5回。
久しぶりに鶏ハムが出てきた。


すき焼き風弁当。
カリフラワー


頂き物の椎茸が巨大であった。肉厚で美味い。


--
エリンギハンバーグ弁当。
スパゲティ、ツナとキャベツのサラダ、みかん。



--
ラスク弁当。
厚揚げと野菜のラー油炒め、ジャーマンポテト、
ソーセージ、ゆで卵


確かラスクは持って行かないで、家で食べたような気がする。


--
トンカツ弁当。
中華風もやしの胡麻和え、鶏ハムと青菜の炒め物。


トンカツは油で揚げるのではなく、オーブンで作ったもの。
油っぽくなくて、箱を洗うときも楽だし、お弁当にするのによいと思う。

鶏ハムと青菜の炒め物は青菜の漬物を使って
ごま油で炒めただけらしいが、とても美味しかった。


--
玉子焼き弁当。
鶏ハムときゅうりの和え物、プチトマト。


ごはんの上に乗っているのは、あみの佃煮。


--
先々週のお弁当(11.8 ~ 11.14)

シュガーラスク

冷凍保存しておいたバケットと食パンでラスクを作った。

バケットとして食べようとするとなかなか消費するときがないが、
ラスクにして消費してしまおうという趣旨。

食パンは、食パンといっても食パンを作った際に余った生地で作ったパンで、
とりあえずとっておいたパンである。

作り方は、
1. バターを塗る。
2. グラニュー糖をつける。
3. 余熱なし、160℃で15分、前後を入れ替え、150℃に落として10分焼く。
パンが分厚ければさらに７～8分。

家で作るラスクは、美味しいバターを使えば、間違いなく美味しくなると思う。

パンが美味しくなくてもバターが誤魔化してくれる気がする。

あとは、サクサクに焼き上げて、食べ始めたら止まらなくなる状態になれば完璧だろう。
特別ラスクが好きなわけでもないのに、食べ続けてしまうから不思議だ。
不思議というか、食べ過ぎに注意しろという話だ。

--
今回作ったラスクでは、気泡でボコボコのバケットより、
クラムがつまった食パンをラスクにした方が断然美味しかった。

先週のお弁当(11.8 ~ 11.14)

先週のお弁当は3回。
横長の小さいお弁当はヨメのものです。

--
かぼちゃのサラダ弁当。
キャベツとネギのおかか和え、ゆで卵。



--
ハツの塩焼き弁当。
焼き椎茸、焼きピーマン、玉子焼き、きのこの佃煮。



--
だるま弁当の容器弁当。
ゴーヤチャーハン、コンニャクのおかか煮、きのこの佃煮。


先週群馬で行われた某トレイルランニグのレースの帰りに、
高崎駅で買っただるま弁当の容器が再利用されて出てきた。
口の部分に穴があるので、汁物厳禁である。

おかずは、民泊先のおばさんにもらったものを調理した。


--
春雨サラダ弁当。
さば水煮、味玉子、きのこの佃煮。


この春雨は長く、麺のようだった。
そういうもんだろうか。


--
豚のしょうが焼き弁当。
もやしの野菜炒め、おからひじき。


しょうが焼きもお弁当の王道である。
すりごまをかけると美味しい。


--
みかん弁当。
おからひじき、しょうがこんぶの玉子焼き、チーズ。


チーズ入れて、チーズ食べ忘れたらしい。
つーか、みかん弁当って・・・。

先週のお弁当(11.1 ~ 11.7)

先週のお弁当は、1日だけだった。
あと、高崎駅で「だるま弁当」という駅弁を買ったが写真を撮り忘れた。

--
佃煮のそぼろ弁当。
あさり・えび・マグロの佃煮、漬物をごま油で炒めたふりかけ風のもの、炒り卵。


もらった佃煮数種類をそぼろごはんのようにしたお弁当。
これがなかなか美味しかった。
ナイスアイデアである。

先週のお弁当(10.25 ~ 10.30)

コンビーフポテト弁当
イワシ煮、モヤシとブロッコリーのナムル。


お弁当の中身は、ナムルだけでも良い。
大量に食べたい味である。


--
コンビーフとチーズオムレツ。
酢豚、ナムル、豆、こぶ。


コンビーフは、パンに挟むのに使おうと思って、
マヨネーズとケチャップを混ぜたもの。
その残りが弁当に使われた。
チーズと合わさって、オムレツはすごく美味しかった。


--
豚キムチ弁当。
イワシ煮、小松菜と小エビのおひたし。


豚とキムチのコンビは王道である。


--
キャベツと厚揚げのキムチ炒め弁当。
ネギとしし唐と焼き鳥塩味、ポテトサラダ。


鶏肉を塩焼きしたものは美味しい。

無印良品のシリコンカップが最近よく活躍している。