抹茶と黒豆のシフォンケーキ

抹茶パウダーを使ったシフォンケーキ。黒豆甘納豆は、おやつ用に買ってあったもの。予想以上に豆がしっとりとなっておいしかった。



材料（直径17cm型1台分）
卵黄生地
- 小麦粉 ...68g
- 抹茶パウダー ...7g
- ベーキングパウダー ...1g
- 熱湯 ...50g
- 卵黄　...3個分
- 砂糖 ...37g
- オリーブオイル ...30g

メレンゲ
- 卵白 ...4個分
- 砂糖 ...38g
- 塩 ...少々

- 黒豆甘納豆 ...35g


【え】


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