ハニーブレッド

随分前に作ったもの。とてもおいしかったことだけは覚えている。




材料　
発酵種
- 強力粉 ...125g　
- ドライイースト ...1g
- 水 ...75g
本生地
- 強力粉 ...125g
- はちみつ ...50g
- 塩 ...3g
- ドライイースト ...2g
- バター ...10g
- 卵黄 ...1個
- 牛乳 ...100g
- 溶き卵 ...適量

【え】


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