先週のお弁当（1.16～1.20）

お弁当に甘いものが入っていると、ちょっとびっくりする。


塩鮭とほうれん草の玉子焼き弁当。
さつま芋とプルーンのはちみつレモン煮、しじみ佃煮。


激安鮭だったらしいが、味はおいしかった。なぜだか見た目が淋しい…。


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鶏の照り焼き弁当。
インゲンソテー、里芋の煮物、豆、こぶ。


照り焼きなのに照ってなかった。


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梅、鮭、おかかおにぎり弁当。
さつま芋とプルーン煮、インゲン醤油煮、味付け玉子。


おにぎり1個は朝食べてしまった。


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鶏とキャベツのねぎ塩蒸し弁当。
いとこ煮、小松菜と油揚げの炒め物、きのこと鮎の佃煮。


いとこ煮が最近おいしいと思うようになってきた。食べる機会は少ないが。


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ちりめん山椒ごはん弁当。
五目玉子、ちくわとキャベツのおかか煮、豆、コブ、パウンドケーキ。


パウンドケーキは抹茶味でおいしかった。


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先週のお弁当（1.10～1.13）

おにぎりだけの日もあったが、朝食べてしまった。


さつま芋と鶏の煮物弁当。
焼きビーフン、きゅうりと人参の甘酢漬け、チーズ、ちりめんじゃこ。


煮物弁当は地味弁。


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カツ煮弁当。
きゅうりと人参の甘酢漬け、ひじきの煮物、佃煮。


珍しくフライもののお弁当だった。


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グリーンティーのバターケーキ

セール品のグリーンティーリキュールを買うことができたので、バターケーキを作った。ずいぶんきれいな色に仕上がるもんだ。



材料（直径20cmのクグロフ型1台分）　
- 無塩バター ...150g
- 粉糖 ...150g　
- 卵 ...3個
- 塩 ...ひとつまみ
- アーモンドパウダー ...60g　
- ラム酒 ...大さじ3（グリーンティーリキュールを使用した）
- 薄力粉 ...150g
- チョコチップ ...適量
- 抹茶パウダー（無糖） ...適量　　　　【t】

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淡いグリーンの生地になってきれいにできた。お茶の香味がほのかにしておいしかった。強い香りが好みの場合は、抹茶パウダーを生地に入れたほうがいいかもしれない。

使いかけで余っていたチョコチップを入れたが、量が少なくて物足りなかったかな…。



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ベイクドチーズケーキ

材料　
タルト生地
- 薄力粉 ...100g
- 強力粉 ...100g　
- 粉糖 ...50g
- ベーキングパウダー ...小さじ2/3
- バター ...100g
- 全卵 ...1/2個
チーズ生地
- 卵白 ...2個分
- 生クリーム ...50ml
- 卵黄 ...2個分
- グラニュー糖 ...80g
- コーンスターチ ...25g
- レモン汁 ...大さじ1
- レーズン ...大さじ1～2
- プレーンヨーグルト ...500g（ガーゼで半量以下になるまで水をきった）
- ラム酒 ...適量
- シュトロイゼル ...適量　　　【え】








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先週のお弁当（1.5～1.6）

今年最初のお弁当。よろしくお願いします。


かに玉弁当。
ハムとブロコリ炒め、ピリ辛ねぎコンニャク、ちりめん佃煮、チーズ。


一応、本物のカニが使われている。


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かにチャーハン弁当。
サンマと豆腐の生姜煮、野菜炒め、佃煮、豆。


カニが続く。カニをそのまま食べるより、材料にした料理の方が好きだ。


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