材料
タルト生地
- 薄力粉 ...100g
- 強力粉 ...100g
- 粉糖 ...50g
- ベーキングパウダー ...小さじ2/3
- バター ...100g
- 全卵 ...1/2個
チーズ生地
- 卵白 ...2個分
- 生クリーム ...50ml
- 卵黄 ...2個分
- グラニュー糖 ...80g
- コーンスターチ ...25g
- レモン汁 ...大さじ1
- レーズン ...大さじ1～2
- プレーンヨーグルト ...500g（ガーゼで半量以下になるまで水をきった）
- ラム酒 ...適量
- シュトロイゼル ...適量 【え】
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