ヨメノメモ: GABANピクルスの素でピクルス

September 8, 2010

GABANのピクルスの素でピクルスを作った。
こんな商品売ってるの知らなかった。

この商品の原材料
- マスタードシード
- オールスパイス
- クローブス
- ディルシード
- シナモン
- その他香辛料

その他って何？

これらの材料と、水、お酢、砂糖を混ぜる。

今回は、キュウリとパプリカを投入。
よく混ぜ合わせて、一度沸騰させた。
最後に、よく漬かるように保管して出来上がり。超簡単。

独特のスパイスの香り。
マスタードを普段使わないので、その香りが特に新鮮に感じた。
ディルシードってのは何だかよくわからなかった。

あと、食べ終わって余ったピクルス液で、もう1回漬けて食べた。