ベーキングパウダーがなかったので、イーストで発酵させて作った。
材料 【t】
- 準強力粉 ...90g
- 薄力粉 ...60g
- 無塩バター ...70g
- 塩 ...2g
- 砂糖 ...15g
- カルピス（希釈） ...大さじ2
- インスタントドライイースト ...10g
- 水 ...小さじ1
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ちゃんとカルピス味になっておいしかった。何が入っているか知らないで食べたら、カルピスだとわからない人もいるかも知れない。適度な濃度の味にできたと思う。成功。
カルピスって昔は瓶に入っていたけど、今は紙パックになってて少し驚いた。
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