ココアのシフォンケーキ

ココアパウダーとチョコチップを入れて作ってみた。


ベーキングパウダーを切らしていたので、重曹を入れたら思ったより膨らんでしまった。
少なめに入れたつもりだったのだが。

というか、卵だけで十分膨らますことができるため、
シフォンケーキにベーキングパウダーも重曹も必要ない。
ただし、チョコバナナシフォンなど重い具材が入る場合は除く。