パウンド生地といっても粉が少し多めの配合となっている。
材料（直径20cmのクグロフ型1台分） 【t】
- 無塩バター ...125g
- 甜菜糖 ...125g
- 卵 ...3個
- 塩 ...少々
- バニラエッセンス ...少々
- 薄力粉 ...200g
- ベーキングパウダー ...3g
- ココアパウダー（無糖） ...20g
- 牛乳 ...適量
※甜菜糖はグラニュー糖のかわりに使用した。次回はグラニュー糖で作ってみたい。
※薄力粉は、ドルチェを使った。
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ココア生地のところはとてもおいしい！縁の部分なのでさっくりと焼けていて食感もよい。これは病みつきになる。
粉糖をふって見た目をよくしたかったが、用意していなかったからココアパウダーを振っておいた。すごく地味・・・。
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